Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 180 ml Milch
- 1 EL Zucker
- Butter, Beeren und Ahornsirup
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Ei und Milch verrühren und kurz unter die trockenen Zutaten rühren.
- Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Kleine Teigportionen hineingeben.
- Sobald sich Bläschen bilden, wenden und goldbraun backen. Mit Beeren und Ahornsirup servieren.
Tipps aus der Küche
Rühre den Teig nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Kleine Klümpchen dürfen bleiben.
Eine mittlere Pfannentemperatur gibt den Pancakes Zeit, innen zu garen, ohne außen zu dunkel zu werden.
