Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen, abgespült
- 1 Avocado
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Blattsalat
- 1 kleine Möhre
- 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Gemüse waschen, Avocado und Tomaten schneiden, Möhre raspeln.
- Salat und Kichererbsen auf zwei Schalen verteilen. Gemüse dazugeben.
- Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Bowls geben.
Tipps aus der Küche
Bereite die Zutaten getrennt vor und richte die Bowl erst zum Essen an. So bleibt der Salat knackig.
Keine Avocado da? Gewürfelte Gurke oder etwas gebratene Zucchini bringen ebenfalls Abwechslung in die Schüssel.
